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滚揉机是生产香肠、火腿、酱牛肉等肉制品的设备。肉品在真空状态下利用物理冲击原理,通过拌翅使肉料与配料在滚操机内上下翻动,相互挤压碰撞,达到按摩和腌制的做用。
设备特点:
滚揉机是生产香肠、火腿、酱牛肉等肉制品的设备。肉品在真空状态下利用物理冲击原理,通过拌翅使肉料与配料在滚操机内上下翻动,相互挤压碰撞,达到按摩和腌制的做用。从而使肉质鲜嫩而富有弹性,口感好、味道美并提高出品率。
技术参数: